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CÓMO CONVERTIRSE EN UN PROVEEDOR
(Paso 1 de 2)
Si tiene carne, vegetales u otros ingredientes y productos que quisiera suplirle a Chipotle, por favor revise el criterio en esta página y denos su información a través del siguiente linc.
Te responderemos con un gran agradecimiento y enviaremos tu información a nuestro equipo de compras. Recuerda que tenemos un cierto grupo de ingredientes en nuestros menús y, en este momento, no estamos buscando proveedores adicionales. Sin embargo, dejaremos tu información a mano en caso de que la necesitemos en el futuro.
Necesidades generales
Carne
Carne de res criada de manera natural, pollo y cerdo (ciertos cortes)
Productos lácteos
Quesos y crema
Productos agrícolas, frijoles y arroz
Aguacates, frijoles (negros y pintos), pimientos verdes, cilantro, jalapeños, limones verdes, limones amarillos, cebollas moradas, arroz (blanco e integral), lechuga romana, tomates
Bebidas
Papel y empaquetado
Otros ingredientes alimenticios
Requisitos
La capacidad de seguir las pautas de nuestro programa de Alimentos con integridad que incluye nuestros requisitos y metas para la seguridad alimenticia, el bienestar de los animales, la sostenibilidad, y la responsabilidad social
La disposición de proveer información detallada acerca de las prácticas en su granja o rancho y las prácticas en sus instalaciones de producción
Actualmente esta usando instalaciones de procesamiento que han sido registradas y inspeccionadas por el USDA o FDA y han sido inspeccionadas o certificadas por su seguridad alimenticia por una organización tercera acreditada (o la disposición y capacidad de cambiar a una instalación que sí sea)
Cultivadores de productos agrícolas también deben mantener un programa por escrito de seguridad alimenticia que incluye Buenas Practicas de Administración (GMPs, por sus siglas en inglés) o Buenas Practicas Agrícolas (GAPs, por sus siglas en inglés), así como también auditorías actuales de GMP o GAP con una nota aprobada
Disposición de ser anfitrión de vez en cuando a nuestro equipo para que veamos de primera mano sus prácticas e instalaciones
Entusiasmo para mejorar sus prácticas año tras año
He leído los lineamientos anteriores y mi(s) producto(s) cumple(n) con los criterios.